بررسی اثرات مقدار اینوکلوم و سرعت هوادهی بر تولید بیوماس و اسید شیکوریک در کشت ریشه های مویین گیاه سرخارگل (echinacea purpurea l.) در بیوراکتور ستون حباب دار

در این پژوهش، ریشه های مویین گیاه سرخارگل (echinacea purpurea l.) در بیوراکتور ستون حباب دار 1000 میلی لیتری حاوی 500 میلی لیتر محیط کشت wpm مایع کشت و تأثیر مقادیر اینوکلوم (3، 6 و gl-19) و سرعت های هوادهی (1/0، 2/0 و vvm4/0) روی میزان تولید بیوماس و اسید شیکوریک بررسی شدند. صفات وزن تر، وزن خشک و مقدار اسید شیکوریک ریشه های مویین بعد از 30 روز اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که بیشترین مقدار بیوماس (g l-14/16 وزن تر و g l-1084/2 وزن خشک) و اسید شیکوریک (mg g-1 dw74/16) در مقدار اینوکلوم g l-1 6 تولید شده است. نتایج حاصل از بررسی اثر سرعت هوادهی بر تولید بیوماس و اسید شیکوریک نیز نشان داد که بیشترین میزان تولید وزن تر ( g l-14/15) و وزن خشک ( g l-1467/2) در سرعت هوادهی vvm 4/0 و بیشترین میزان تولید اسید شیکوریک (mg g-1 dw 74/12) در سرعت هوادهی vvm 2/0 بدست آمده است. به طور کلی مقدار اینوکلوم و سرعت هوادهی نقش مهمی در میزان رشد و نمو ریشه های مویین در بیوراکتور ستون حباب دار داشتند و برای بهینه کردن تولید بیوماس و متابولیت ثانویه باید به این عوامل توجه کرد.